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WAS UNS BEWEGT

Wir bewegen uns jeden Tag – meistens vorwärts, manchmal aber auch zurück.
Wir laufen, springen, bergauf, bergab. Wir tun etwas, machen Fehler, lernen daraus, gehen weiter, kommen voran. Manche Wege fallen uns leicht, andere schwerer.
Die Hauptsache ist, dass uns etwas bewegt, denn nur dadurch können wir eines tun:
weiterbringen, was uns am Herzen liegt.

Wir glauben an unsere Idee von gesunder Nahrung, die gut schmeckt, dabei die Natur schont und für eine breite Bevölkerungsschicht zugänglich ist. Wir kochen und backen mit Leidenschaft und Liebe zum Lebensmittel, weil wir wissen, dass es die Zutat ist, die jede Speise zur potenziell besten macht. Wir glauben an das, was wir tun, und daran, dass man zusammen noch weiter kommt, als alleine. Und deshalb wollen wir ab jetzt mit euch teilen, was uns bewegt:
unsere Gedanken zur Ströck-Feierabend Idee – geschrieben von Christoph Ströck.

Warum wir mehr über unsere Ernährung wissen sollten?

23. Okt 2014

Warum wir mehr über unsere Ernährung wissen sollten?

Posted by stroeck

In einer Welt, in der der Strom aus der Steckdose kommt, ist es selbstverständlich, dass auch das Essen aus dem Supermarkt kommt. Sauber, in schönen bunten Verpackungen, mit Glücksversprechen, und möglichst billig.

 

Weil das Anpreisen auch im Bereich der Lebensmittel wichtiger geworden ist, als das eigentliche Produkt, seine Qualität und die Herkunft, glauben wir nur dann ans Glück, wenn es auch auf der Verpackung steht.

 

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Warum wir Obst und Gemüse selbst anbauen?

04. Jun 2014

Warum wir Obst und Gemüse selbst anbauen?

Posted by stroeck

 

Wir sind Köche und Gastronomen aus Leidenschaft: Nahrungsmittel sind unser Leben. Wir lieben frisches Obst und Gemüse, denn wir sind davon überzeugt, dass uns die Natur das gibt, was am Besten für uns ist. Vor drei Jahren haben wir damit begonnen Obst und Gemüse auf einem leer stehenden Grundstück in Aspern, im 22. Bezirk selbst anzubauen – heute haben wir einen eigenen Gemüsebauer und aus einer kleinen Idee ist etwas geworden, was uns jeden Tag mehr bewegt.

 

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